Ao chegar da feira ou do supermercado, a cozinha fica cheia de frutas e legumes fresquinhos, prontos para serem consumidos durante a semana. O problema é que, se não armazenados erradamente, acabam estragando mais rápido. Por isso, ter uma fruteira de chão em casa é fundamental. 

Quando guardamos o alimento corretamente, é possível aumentar o tempo de validade, mantendo o sabor e o valor nutricional. Além disso, a fruta continua com uma “cara boa” para o consumo. 

Por isso, Quer saber como guardar as frutas e legumes de forma organizada? Continue a leitura!

Como guardar frutas para não estragar?

Em primeiro lugar, ter uma fruteira de chão em casa ajuda na tarefa de guardar as frutas e legumes de maneira a não estragar e, ainda, de forma organizada. Vamos mostrar também algumas situações que ajudam a conservar o alimento por mais tempo. 

Em primeiro lugar, é importante lavar todas as frutas e legumes que chegam do mercado ou feira. Uma fórmula muito comum para eliminar vírus e bactérias é a mistura de água, hipoclorito de sódio ou bicarbonato de sódio. 

Além disso, é importante secar bem para evitar que a umidade acelere o processo de deterioração do alimento. É importante também não guardar uma fruta encostada na outra, ou até mesmo em cima. Isso porque os alimentos mais sensíveis, como o mamão, podem estragar com a pressão e o contato.  

Quais frutas não guardar na geladeira?

Outra dúvida comum é com relação às quais frutas podemos guardar na geladeira e quais devem ir à fruteira de chão. Nesse sentido, uma dica simples de lembrar é a seguinte: frutas tropicais não devem ir para o refrigerador. Confira alguns exemplos:

• banana;
• abacaxi;
• mamão;
• melão;
• melancia;
• kiwi;
• abacate.

Então, é importante comprar as frutas na quantidade exata para o consumo, para a semana ou para o dia, não exagere! É claro que, ao ver que ela está passando do ponto, é possível colocar em baixas temperaturas para evitar que estrague logo. 

Além disso, qualquer outro alimento cortado, como manga, melancia ou melão, deve ir diretamente para a geladeira. Se possível, o indicado é colocar envolto a um plástico filme ou em um pote. 

Em relação aos legumes, muitos podem ficar fora da geladeira, como no caso do alho, cebola, batatas. Além disso, o tomate também pode ficar na fruteira de chão. 

O que fazer para as frutas durarem mais tempo?

Confira a seguir cinco dicas fáceis e úteis para que as frutas e outros alimentos durem mais tempo na fruteira, preservando o sabor e a aparência:

• frutas cítricas devem ir à geladeira;
• tire as bananas do cacho ao colocar na fruteira;
• melancia na geladeira só quando for cortada;
• evite deixar as frutas guardadas no saquinho;
• retire os alimentos estragados perto dos maduros.

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As fruteiras de chão ajudam a manter as frutas e legumes conservados por mais tempo, além de organizar a cozinha. Então, ela se torna indispensável em qualquer cozinha e deve ser de qualidade.

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